Рекомендации диетолога: кому следует ограничить употребление чая

21 мая мир отмечает Международный день чая, одного из самых популярных напитков. Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина, поделилась информацией о том, кому следует проявлять осторожность при употреблении чая и как выбрать качественный продукт для максимальной пользы.

Кому не стоит пить чай?

По словам специалиста, существуют категории людей, которым следует с осторожностью относиться к чаю:

• Людям с заболеваниями нервной системы. Крепкий чай может вызвать у них чрезмерную возбудимость. Физиологически это проявляется выбросом гормонов стресса, что приводит к сужению сосудов, повышению давления и учащенному сердцебиению, так как организм пытается адаптироваться к стрессовой реакции.
• Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Таким пациентам чай разрешен, но с соблюдением меры и определенных правил. Напиток может быть полезен, тренируя сердечно-сосудистую систему, как физические нагрузки, но только в периоды стабильного состояния, без кризисных значений давления. В моменты обострения от употребления чая лучше воздержаться.
• При гастрите и язве желудка. В чае содержится большое количество дубильных и органических кислот, которые могут усугубить состояние при этих заболеваниях пищеварительной системы.

Как чай влияет на здоровье?

Елена Соломатина отмечает, что для здоровых людей умеренное потребление чая (не более четырех чашек в день) способствует снижению риска развития атеросклероза и оказывает противомикробное действие на стенки желудка. Интересно, что у людей, привыкших регулярно пить много чая, напиток может вызывать успокаивающий эффект благодаря выделению аденозина.

Главное правило для получения пользы от чая — это умеренность.

Какой чай лучше выбрать?

Диетолог подчеркивает, что как зеленый, так и черный чай обладают множеством полезных свойств, и выбор во многом зависит от личных предпочтений. Однако, если говорить о максимальной пользе, она рекомендует отдавать предпочтение зеленому чаю, так как он содержит больше катехинов и хлорогеновой кислоты.

Ключевым фактором является выбор качественного продукта. Соломатина настоятельно советует не экономить на чае, так как некачественный продукт может содержать соли тяжелых металлов или микропластик. Важно выбирать чай от надежных производителей, которые гарантируют безопасность, экологичность и прошли необходимые исследования.

Наименее полезным видом чая эксперт считает пакетированный. В его состав часто входят так называемые "чайные отходы" или остатки чайного производства. Рекомендуется отдавать предпочтение листовому чаю.

Для максимального извлечения полезных веществ важно правильно заваривать чай: зеленый чай можно заваривать до семи раз, а черный — только один.